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发布日期：2022-09-26 浏览次数：806
“淮军”由晚清李鸿章招募淮勇编练而成。每逢过年过节和打胜仗时，淮军都用家乡的烹调方法设宴庆祝，“淮军宴”由此诞生。其中，淮军大渣肉经高温久蒸，自然出油，香酥可口，很受人们喜爱。
